>>305
$line = '"{0}",' -f $user.SamAccountName
の下に、
$line += '"{0}",' -f $user.Enabled
を追加してみてください。
あと、
if($user -eq ''){
break
}
は、対象のユーザ名をファイルから読み取っていたバージョン (>>279) の名残ですので、バッサリ削除しても良いですね。

まとめるとこうです。
https://pastebin.com/8iFFBCA5

念のため解説しておくと、$line は、最終的にファイルに書き込むことになる文字列を格納しています。
で、代入時に「=」ではなく「+=」を使ってますので、代入の都度「置き換え」ではなく「追記」になります（文字列の場合。数値の場合は加算）。

つまり、
$line += '"{0}",' -f $user.Enabled
を冗長な書き方に直すと、
$line = $line + ('"{0}",' -f $user.Enabled)
ということになります。

文字列の「-f」については以下を参照してください。
https://www.google.com/search?q=powershell+string+%27-f%27
オブジェクトのプロパティを指定したものを文字列に直接記述できないのでこうしています。
（こうは書けない $line += '"$user.Enabled",'）