>>341
エクスプローラーで適当なフォルダを作って、
そのフォルダをVSCode の左のサイドバー上のエクスプローラービューへドラッグ&ドロップすれば、
そこがワークスペース(プロジェクト)フォルダになる

エクスプローラービューの上の「新しいファイル」アイコンを押して、適当なファイルを作る。
例えば、script.rb

そのファイル上に、
print("Hello, Ruby.\n")

と書いて、それを選択して、または、ファイル全体を保存して、
右クリックメニューから、Run Code を起動すると、Code Runner で実行できる

VSCode の使い方は、ヘルプのようこそとか、対話型プレイグラウンドで学べる