初心者で妥当な用語もよく分からないのですが、

Sytem.IO.File全体を Sytem.IO.FileInfoで上書きしたり
Sytem.IO.File全体を FileUtilsにリネームして利用ってできるでしょうか

多分歴史的経緯とかなんでしょうが、名前も機能も違和感ある・・・あるよね?