みなさんありがとうございます。

writeの権限ってなんでしょうか?receive.denyDeletesとかnoFFマージの制御があるのは知ってるんですが、ブランチのpush権限を制限できましたっけ?
あとすみませんMRって聞いたことなくて教えて下さい。
それとhookは担当者のPCにレポジトリごと設定が必要だと思うんです。忘れちゃうと思うんですよ。

いろいろコメントいただいてありがたいんですが、知識が追いついてないみたいです。
よかったら教えて下さい。