追えてないけど、どれか。
・そもそもコミットきれいにしても結局使わないから作り直さない
・頻繁にコンパイル？して頻繁にコミットしておく
・もう最初から作り直せよ派: git reset $(git merge-base origin/master) → 気に入るコミット作っていく。
・ツールに関数単位で切り出させて、差分をうまいことやる。VisualStudioならこのメソッドをクラス化、みたいなやつがあったような。それ以外は知らん。