ゴ-ヤ-チャンプル-
ゴ-ヤ-マ-ボ-
ゴ-ヤ-マヨバタ-

ゴーヤ-チャンプル-、ゴーヤ-マーボ-、ゴーヤ-マヨバタ-なのか
ゴーヤーチャンプルー、ゴーヤーマーボー、ゴーヤーマヨバターなのか

どちらとも取れる単語がある限りは辞書使っても100%は無理なので
おおよそいけそうなルールを自分で決めてあとは諦める