>>760
以下みたいな感じでGet-ChildItemの出力にWhere-Objectに-notlikeでフィルタしてCopy-itemすればいい
-Recurse付けたがサブディレクトリ含めなければ外せばいい

Get-ChildItemとWhere-Objectを組み合わせてググれば他の活用も見つかるはず

Get-ChildItem -Recurse|
Where-Object {$_.Name -notlike "*foo*" -and $_.Name -notlike "*bar*"} |
ForEach-Object {Copy-Item $_.Fullname -Destination "出力先フォルダ" -Recurse}