>>747
そう。
Linq文は横に長くなりがちなので、一時変数は極力短くすることが多いのも難しく感じる要因かな。
やってるのはただのinner join

もうちょっと丁寧に書くと
using(var db = new HogeContext() )
{
　// 欲しい情報
　string bookName;
　int bookPrice;
　string categoryName;

　// クエリ生成
　var query = db.Books.Join( db.Categories, outer => outer.category_id, inner => inner.id, ( outer, inner ) => new { Book = outer, Category = inner } );

　// 実際のDB接続とクエリ実行はforeach文に到達したとき
　foreach(var row in query)
　{
　　bookName = row.Book.name;
　　bookPrice = row.Book.price;
　　categoryName = row.Category.name;
　　：
　　：
　}
}

情報取得だけならAsNoTracking()つけたりするから、さらに横に長くなる。