password_hash($pass, PASSWORD_DEFAULT);
としてパスワードをハッシュ化した時のデメリットにはどのようなものがあるか教えて下さい。

例えば、古いバージョンのPHPでパスワードをハッシュ化し、それを新しいバージョンのPHPでpassword_verify()でマッチするか調べると、マッチしない事などはありますでしょうか？