CSV の正規表現なんて、数千行ぐらい掛かるだろ。
HTTP の正規表現でも膨大だろ

行区切り文字の改行
列区切り文字のカンマ

クォート文字のダブルクォーテーション。
クォート文字が無くても、意味が変わらなければ省略できる

クォート文字内では、行区切り文字・列区切り文字の効果がなくなり、単なる文字となる。
クォート文字内で、連続した2つのクォート文字を使えば、
クォート文字の効果がなくなり、単なる1つのクォート文字となる

もし、クォート文字の対応関係が崩れたらエラー。
クォート文字の数は、必ず偶数個である

こんな膨大な条件判断を書けるわけない。
条件判断とか構造があるものは、正規表現では無理。
こういうものは、Ruby などのパーサーを使わないと無理

CSVをawk などで処理している香具師とか、CSVの構造を分かっていないから、
こういう特別な意味をもつ文字が混じると、バグル