https://zenn.dev/chooyan/books/92a0a489f68233/viewer/motivation
それを検知して何か任意の処理を実行させるような仕組みは言語としては用意されていません。

これ、言語機能として用意されてるんですが、内容が古いのかな？
StreamController class - dart:async library - Dart API: "https://api.dart.dev/stable/3.4.4/dart-async/StreamController-class.html";

StreamController を使えば値の変更の検知ができ、任意の処理を実行することができる。
読む気失せた。

他人の説明ばかり持ってきて、君は自身は何一つ具体的な例を提示できないんだね。もういいよ何もしなくて。