現時点でのGUIライブラリの総まとめみたいな記事があるから、これでも見ればいいんじゃない？
英語圏の人 (?) の記事にしては珍しく IME の動作にも触れてるし
https://www.boringcactus.com/2025/04/13/2025-survey-of-rust-gui-libraries.html