【駅そば】鉄道供食総合【駅弁】2食目

**名無しでGO!** · 2024/03/22(金) 23:36:54.76

引き続き仮設

【駅そば】鉄道供食総合【駅弁】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1705494915/

立ち食いそば【駅】おかわり79杯め[IPﾜｯﾁｮｲ有]
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1701252626/
そばうどん板
https://kizuna.5ch.net/jnoodle/

駅弁　うまい駅弁　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰい駅弁【54食め】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1700949029/
弁当・駅弁
https://kizuna.5ch.net/bento/

**名無しでGO!** · 2024/08/09(金) 18:21:48.39

僕は１０代で処女でパイパンでまともでかわいいおにゃのこアレルギーだからいつやってきてもいいんだよﾊｧﾊｧ

**名無しでGO!** · 2024/08/09(金) 21:26:17.77

お巡りさんこいつです

**名無しでGO!** · 2024/08/09(金) 23:20:55.40

////鉄道板・質問スレッド Part181////
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1719922481/186-

＞ざるせいろは成り立ち的にはそばだと思う

成り立ちってどういう経緯（けいい・いきさつ）が？

【駅そば】鉄道供食総合【駅弁】2食目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1711118214/923-
蕎麦とそばの違いを丁寧に解説してるが
過去スレの人の解説とは違い、結局何が正しいのか。
ただ、過去スレの解説では「中国語ではラーメンを蕎麦、だから醬油ラーメンを中華そばとも言う」
みたいなかんじだったが、じゃあ中国語でそば（蕎麦）はなんていうのかと堂々巡りになるから、多分正しくない。

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 02:38:16.91

中華そば
しょうゆラーメン

が別メニューのラーメン屋もある、たぶん店主がなんで
「中華そば」
とも呼ぶか分かってない

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 02:57:54.29

蕎麦の食文化は中国から伝わったが、蕎麦切りは日本で生まれたもの
またラーメンは拉麺とも書くが、「拉」とは手で伸ばすことで和食の蕎麦とは製法からして全くの別物
そもそも中国での麺を汁に入れた料理と、日本人が食ってるラーメンも別物
向こうでは「日式拉麺」と呼ばれている

>>955
「中華そば」は昔のラーメンを再現したものと言っている店もある

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 07:01:37.46

困った人だよなあ

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 08:01:06.19

昼ライトに構っちゃダメ

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 14:58:33.98

「らぁめん」とか表記する店はなんか嫌です

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 15:17:28.55

らうめんってあったな

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 16:00:40.50

鋼鉄の茶柱だっけ、西森先生のの漫画で
主人公らがアパートを探す時、
「隣がラーメン屋の換気扇よ、朝起きたらラーメンのニオイがするなんてワタシ、嫌よ」
とあり、
その漫画のアプリのコメント欄では
「24時間営業なのか？」
「午前11時から営業だとしても仕込みは早朝５時からやるんだよ」

などのやりとりがあった。本当にラーメン屋は朝５時から仕込みをやるのか？
昨日見たグルメ番組では、「このラーメン屋では仕込みは朝５時から」とのナレーションに、
芸能人（芸人）は驚いていたから、
つまり、ふつうは早朝５時から仕込みなんてやらないだろラーメンに。

「手打ち」のそば／うどん　なら、早朝５時からという可能性もあるが。

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/08/10(土) 16:34:06.66

>>961
その店が5時からやるって言ってる以上その店はやるんだからお前の普通の定義とか役に立たないんだよ

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 16:37:44.16

スープの仕込みに5、6時間はかかるでしょ
あんた料理したことないの？

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 16:38:59.09

だから昼ライトアスペに構っちゃダメなんだってw

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 16:40:12.91

まあ5時に起きるとしたら、まだ完成したラーメンスープの匂いにはなってないと思うが

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/08/10(土) 16:41:51.07

>>964
知るか。お前も邪魔だ。

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 17:05:56.33

構っちゃダメとわかってる
でもホンモノって障ってみたくなるんだよ
だってリアルでこんなヤベー奴なんて遭わないし

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 17:16:44.30

オレの部屋の周りなんてヤベー住人ばっかだわ
詳しく書くと長文になるから省くけど

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 17:19:03.28

リアルのヤベー奴って理屈が通じなくて
こっちが下手に出てやると話も聞かずに一方的に喚き出すからな
あーほんとに嫌だ

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 20:01:32.35

なんだまたスクリプトか

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 20:28:59.33

次スレ:
【駅そば】鉄道供食総合【駅弁】3食目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1723289264/

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 20:36:34.57

い切れないが）、
そばアレルギー、一応はうどんアレルギー、
そして小麦　小麦粉アレルギー
や28そばと10割そばに蕎麦とそばの違い、中華そば、出前のラーメンはのびないのか、仕込み時間、ラーメン屋の餃子の種別やラーメン屋やラーメンがあるデニーズなどに限らず
専門店からスーパーまで「餃子のたれ」の有無、
せいろの意味、それらまとめたら少なからず定期的に一定アクセスありそう。
そもそも津波前のスレで過去ログでループしてたネタのひとつだし。

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 20:47:29.07

冒頭が変な始まりなのは字数制限で削除した際に削除してる途中で送信してしまったから

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 23:32:47.25

>>962

その店の話であって一般論の話はしてないぞ阿呆が

>>963
んな、かかんねーよ、じゃあ午前２時までやｔってるラーメン屋はいつ寝てるんだよ

＞　９７２

Twitter（X）全盛の今でも、Xじゃ文字数足りないし、
そういう「まとめのホームページ」サイトを作ったら案外人気出そう。
知恵袋とかでもループしてたことだし。

今だとエアコンの設定温度と風量（風速）をどっち調整、風向きは、って質問が多く専門家が回答してるYahoo!ニュースも多いが（専門家の回答も正しいとは言い切れないが）、
アレルギーに関して世間が敏感になった今も、そば／うどん　の同じ釜ってなんで、って知恵袋で定期的に出る話題だし。

**名無しでGO!** · 2024/08/10(土) 23:34:52.55

JR東日本の社員が小田急経歴の箱根そばで飯食ってた。
自社に還元する場所で食わないのかよ

警備員[Lv.7][新芽] · 2024/08/10(土) 23:54:05.67

>>974
だからお前に一般論語る刺客ねえよw

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 06:05:08.48

やっぱりホンモノは迫力が違う

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 07:35:23.08

>>975
余計なお世話
内部の人間が言ってるのなら自爆営業の要求
なんで自社(関連)の商品が選ばれないかを反省しなきゃいけない

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 08:45:26.82

他社の市場調査だろ

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 09:21:03.32

駅前の松屋でも駅員や乗務員の姿を見るけど
Suica決済出来ればどこでもいいんだろうな

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 18:26:09.45

>>977
？

>>978
さすがに昼飯まであれこれ言われることはないが、
自爆営業とは意味合いが異なるものの、
職パスで乗れないまたは安くしかならない類のきっぷは、
自駅（支社内なら購入実績にはなるし、助役によっては支社内の別駅で買ってるけどｗ）で買わないと、
先輩や助役から怒られたりするよ。

「副駅長が売上気にしてるのに、（きっぷ代を）他の駅に売上にしてどうする」って。

俺はこういう体質だからＪＲ東日本の接客態度が向上しないんだと思う。
「他の駅を見て、他の駅の出札窓口の工夫や、接客の仕方」を学ぶ機会がこれだと存在せず、視野が狭いままでしょ。

もっとも今はその「みどりの窓口」が激減だし、
復活したのも夏期の期間限定だっけか？

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 20:15:39.78

なか卯で出前館が、なか卯に苦情していたが、業者同士でも苦情はあるんやなー

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 20:21:11.90

早朝5時から仕込んでる言うやつは
早朝5時からやってる立ち食いそば、24時間営業ラーメン屋台はどう説明するんかね。

家で昼飯にラーメン作るのに早朝からやるかよ！、
自分で、調理経験がないと分かりづらいのは、
むしろ、なんで、冷やしのはうが、高い場合が多いかだ。
最近は同額の店もあるが。

あと東京きしめん、て、名前はやめい

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 20:54:22.68

うわあ

**名無しでGO!** · 2024/08/11(日) 22:44:01.05

駅そばは知らんが
午前11 時からのラーメン屋に　おろし？が毎日？来るのが午前8時半頃だからそこから準備するんじゃね。ファミレスのラーメンは家庭と同じで即作れるんだろうけど。
あと、手作り餃子は手作りチョコレートと同じで定義が難しい。
チョコの手作りは究極的にはカカオの栽培だし。

11時から営業の某個人ラーメン店、「本日に限り11時半から営業」て、張り紙が良くあるが、
30分でなんか、変わるのか?

**名無しでGO!** · 2024/08/12(月) 13:22:23.82

ラーメンスープってその日仕込んで使い切りの店が結構あるんじゃないの？

**名無しでGO!** · 2024/08/12(月) 14:57:36.46

>>982
> なか卯に苦情していたが、
中学時代現国でサ変動詞について勉強しなかったのか？

**名無しでGO!** · 2024/08/12(月) 23:57:02.01

>>987
批判（ではないだろうが）するなら代替策、つまり正解も提示しようね。

**名無しでGO!** · 2024/08/12(月) 23:58:35.78

>>986
それが普通でしょ。翌日使い回しなんて聞いたことない。だからといって朝５時に起きるというわけでもないだろうし。
２４時間営業のラーメン屋／ラーメン店に関しては知らない。

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 00:20:08.71

>>988
本当に寝てた人なのか？
ばーかw

苦情は入れるもんだ

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 00:41:23.65

今どきスープなんてスープ屋から買うもんだ
独自の味なんてのは買ったスープに調味料をちょいと足して作るのがセオリー
よっぽど余裕と気力があるんなら完全自作にこだわってもいいけど、普通に商売するならコストダウンは真っ先に考えなきゃ

ほれ、そこに新札対応の食券売機が買えなくて詰んでる店があるじゃろ？

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 19:34:42.09

スープ屋の定義は？

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 20:08:23.22

>>990
まったく意味が分からないが、
「現代文」ではなくて「現代国語」というところに年代を感じる。
あと日本人が国文法に弱いのは当然だろう。「ら抜き言葉」がなぜ誤りか説明できる人はそういない（ら抜き言葉肯定の人が多くなってきたとかの話ではないからな、当然）

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 20:13:12.86

立ち食いそばに限らず、
「券売機故障中」とか「食券機故障中」となってる店って、
実は新札（ピン札や新券という意味ではない）に
対応した券売機を入れる経済的余裕がないのかなと思う。

バス路線板だと、つい最近まで新500円玉使えないバスとかザラにあったみたいだし。
鉄道でも都市部でさえ、メトロや名古屋鉄道（名鉄）が新500円玉対応と未対応の券売機がずっと混在してたように思う。

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 20:15:25.10

「立ち食いそば」という名前でも、うどんもあるのは定番だとして、
なにげに「座り食い」が出来る店が増えてきている。

あと池袋駅のウエルシアがある通りの西武方のそば屋はなんで券売機が２台あるのに常時１台しか稼働してないんだ？

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 20:18:17.79

>>991
味噌ラーメンの味噌を、経費の安いラー油でごまかしてたラーメン屋があったが、

味噌ラーメンは元々辛いものではないが、辛い場合も多い。
ただ、辛い場合だとしても、自分でみそラーメン作ったことある人なら、違和感を覚えて、辣油でごまかしてることに気づくはず。

>>990
「寝てた」の意味が分からなかったが、「授業中寝てた」か。

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 20:18:51.70

新500円対応は新紙幣対応に合わせて一緒に切り替えるのかと思ってたら
どこもそんなことなかったってのが何だかな

警備員[Lv.10][新芽] · 2024/08/13(火) 20:37:58.76

うめ

ころころ · 2024/08/13(火) 20:42:44.10

銀河鉄道999

**名無しでGO!** · 2024/08/13(火) 20:42:52.90

毎日Lv0にリセットされるワイにはLv5必須のスレなんてもう書けんわ
さらばだ皆の衆

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