右クリックメニューの制御にグローバル変数を使ってる部分を、
Gtk::Widget.signal_emit_stop_by_name メソッドを使って書換えてみました。
このほうがすっきりしませんか？

参考までにカット、コピー、ペーストのメニューを追加したパッチをうpします。
ttp://www.geocities.co.jp/SiliconValley-PaloAlto/8556/patch_age.lzh