スレチだがless

カーネルモードだったら
$ cut -d' ' -f15 </proc/$PID/stat
ユーザーモードだったら
$ cut -d' ' -f14 </proc/$PID/stat
詳細は知らん。

起動した時刻から調べるなら
$ cut -d' ' -f22 </proc/$PID/stat