Wiki記法とか、PODやらRDも立派な構造化テキストだろう。
個人的には、smart ascii 系がdiffしたり、cvsしたりするのに便利なので好き。

まぁ、unix板でいいんじゃないの。diffだのcvsだのgrepだのできて
喜ぶ連中がunix板以外にたくさんいるとは思えないし。