>>454
テストしたらこうでした。
pngかgifとかでしか使えないみたい。

set terminal wxt noenhance
plot x title θ
タイトルは「θ」

set terminal png noenhance
plot x title θ
タイトルは「θ」

set terminal svg noenhance
plot x title θ
タイトルは「θ」

（ダブルクオートは書き込めなかったから消してます）