>>464
http://gnuplot.10905.n7.nabble.com/Why-the-gd-based-terminal-does-support-chracter-entity-reference-tp20037p20039.html

が理由のようです。

予想されたようにlibgdの機能を使っているようです。

他で実装するのは、不可能ではないと思いますが、まあ、やってくれないでしょう。