829です。

結局、2.の選択肢にしてしまいました。
理由はSSDでアップグレードしてトラブった場合、元に戻したりいろいろやってるとSSDの寿命が縮んでしまうので。
まずはHDDで正常に動くことを確認しておきたかったからです。
問題なくアップグレード出来たのを確認したのでSSDにコピーしました。
こちらも問題無し。