7/8.1はIEの無効化の対象外だぞ
つかもうEdgeのアップデートも終わるから切る必要はない

あと「デスクトップアイコンの強制削除」なんて話じゃないんだけど
IEのデスクトップアプリケーション(iexplore.exe)を開こうとすると強制的にEdgeが開くようになるんだぞ