バックアップの仕方って、何か特別な手順とかあるんでしょうか

自分で別フォルダ作ってファイル（SBD）を改良する度に念の為とバックアップしてたのに、
時々、全部改良前に戻っていたりする

大抵は日をまたいで起きていたので自分がし忘れた程度に思ってたけど、
今日は数分前に取っておいた複数のバックアップ全てが改良前に戻ってた

何だよこれ・・・