ギャンブルの世界って、むしろ胴元がイカサマしてることが大半だと思うが

あとは雀荘みたいに、利用者同士で好きに勝負させて、
自分のところは場所代で手堅く儲けるパターン

これなら手を汚さずに済むし、確実に儲かる