俺あと一時間くらいしか時間なく、アイコン表示ぐらいは終わらせたいので
もうちょっとヒント

欲しいのはPlayerBokking

PlayerBokkingはスクリプト（厳密に言うとpublicで宣言されたクラス）なので
ItemManagerからも見える「型」

なので
PlayerBokking bokking = イーサンどこですか（）. イーサンのPlayerBokkingコンポーネントを取得

てなことを書いてやる、いつもやり忘れてnullReference出してるだろ