[SerializeField]
// この行は必要ない
// GameObject gameob;
public ItemData itemdata;

public ItemData.Param itemReturn(int itmid)
{
//アイテムパラメータの保管先を準備（インスタンスの生成）
ItemData.Param itm = new ItemData.Param();

//パラメータの指定インデックスをitmに保管
itm = itemdata.param[itmid];

//対象のアイテムパラメータを返す
return (itm);
}
void Start()
{
ItemData.Param itm = new ItemData.Param();
// このクラスのインスタンスメソッドであるitemReturn()を呼ぶのにgameob.Get〜を使う必要はない。
// itm = gameob.GetComponent<Lamdatest>().itemReturn(5);//itemReturn()でアイテムのIDを指定

//指定したIDのデータ、この場合アイテム名を取り出す
//５番のアイテムデータのパラメータ群をitmに保管
itm = itemReturn(5);

//itmに入っているアイテム名を取り出して表示
Debug.Log(itm.アイテム名);
}