ageちゃんまだやってるの

1秒間に60回process関数がコールされてるとか、そういうところから理解した方がいいんじゃない?

移動のさせかたは対象の座標を少しづつずらしていくだけ
具体的に言うと process関数内で sprite.position.x += 1 とかやると右に移動していく