>>5
https://qiita.com/jakais0041/items/214829926160a420b148
これ使ってみたら?

http://zziplib.sourceforge.net/zzip-xor.html
C/C++だとXOR演算で簡易難読化がお手軽らしい
C#移植は頑張れば出来る
AESは10ms位掛かるが、XORは1msしか掛からない

>>7
https://docs.unity3d.com/ScriptReference/UI.Dropdown-onValueChanged.html