スプライトというのは、絵　なので
平行線四辺形や菱形の絵を用意すればいいのだよ

unity が用意しているスプライトはあくまで仮なので本来はテスト段階で使って本番では差し替える用というのが公式の説明にチラッと書いてる

ラインはラインレンダラーで一応やれなくはない、ちょっと癖あるけどね