UnityはUIが公式では日本語選べないんじゃないっけ
俺はそれでUE4にしたが マニュアルは充実しててもUIくらいは日本語にしてほしい

コンシューマーでよく使われるのはグラもだがC++ネイティブ出力できるから最適化のしがいがあるのだろう