委員会は風数の委員から成り立ってるから一人だけなら「委員会」はおかしいように感じるが
「一人委員会の委員長」ということで「委員長」と言うのはアリな気がする
「ひとり部隊」の「リーダー」ならリーダーと呼んでいいのではないだろうか？