Godotに限らない話なんだけど
セーブとロードの仕組みって
　ゲームの進行で変化する値を
　ステージとかマップ座標とか各キャラステータスとか並び順とかこなしたイベントとか
　全部辞書変数とかに格納して
　JSONとかの形に外部に出力
　ロードする時は読み込んだ値を1つずつ所定の変数に放り込んで
　ゲーム開始処理も変数の値に基づいて
　「このマップのこの座標に遷移」
　「先頭のキャラはこれでHPがこうで状態異常がこう」
　「宝箱はこのマップのこれ以外は全部開けてる」
　とか再現するように関数作る
って感じであってる？

調べても仕組みがどうもピンと来なくて、エラー吐かれたらお手上げするしか無いなってなかなか手出せなくて……