本当に凄くもなんともない事だぞ？
トゥーンシェーダーでググればいくらでも資料あると思うけど
グラフでやるならPosition (Objectスペース)に
Normal Vector(Objectスペース)に引き伸ばしたい距離を乗算したものを加算して
VertexのPositionにつなぐだけ。これで法線方向に頂点動かせるから後は自分で考えて