現状やれることでゲームを作っている感じだから調べるのに時間が過ぎていく状態だと思う。
Udemyあたりのセールでホラー講座売ってるから必要な知識を詰め込んでからでも良さそう。
https://www.udemy.com/course/unreal-engine-ultimate-survival-horror-course/
ただし英語字幕なので何やっているかわからない場合は先に脱初心者向けの日本語講座をやるといいかもです。
https://www.udemy.com/course/unreal-engine-4-award/
https://www.udemy.com/course/ue4fpstutorial/
ちょくちょくセールしていて今だと1500円だ（最安値は1200円）