訓練で備蓄用わかめご飯食べ、食中毒…都立高
読売 2017年06月12日 20時14分

東京都は１２日、都立小岩高校（江戸川区）の防災訓練で、備蓄用のわかめご飯を食べた生徒１１２人が、食中毒の症状を訴え、
わかめからウエルシュ菌が検出されたと発表した。

わかめご飯は全都立高校に計１５万６４５０食分が配布されている。
別の２校でも、今月２日に行った訓練でわかめご飯を食べた生徒各数十人が同様の症状を訴えており、都教育委員会はわかめ
ご飯を使用しないよう全都立高校に通知した。

発表によると、５月１９日に小岩高校の１年生計３５８人が防災訓練で学校に宿泊。
夕食に、備蓄していた乾燥わかめとご飯を混ぜ合わせた後にお湯で戻し、わかめご飯にした。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170612-OYT1T50070.html?from=ytop_main9

これ災害時用の備蓄保存食だろうけど、フリーズドライされた乾燥ワカメにもウェルシュ菌が検出されるなんて
この菌どんだけ渋といんだよ。