１．まず直系1フィートの鍋に半ガロンの水を入れます
２．鍋を火にかけ373Kにまで加熱したら、華氏60度の肉を毎秒5枚のペースで投入します
※肉の形状は厚さ半インチ、縦横2寸程度に予め加工しておきます
３．1ポンドの牛乳を毎秒30mlペースで鍋に加えていきます

単位が一定じゃない料理本とはこうあるべきでは？