>>180
イギリスはパンメーカーに「いいかお前らパン作るのに精白した小麦粉を使うなよ！黒パンとまでは言わんが小麦の外側ギリギリまで使った茶色い小麦粉を使えよ！」という通達を出したりしている
戦後小麦の精白技術が上がって庶民でも白パンを食べられるようになった結果脚気患者が急増したというのが理由