レバーや内蔵部位じゃなくて塩漬けがちゃんとできてるならカンピロバクターもe型肝炎もほぼ大丈夫だろ　不安なら生食やめておけ　個人的には蒸すのも好き

ただもっと食文化系のスレで聞いたほうがいいんでね