>>834
まあもともと回転寿司でよくみられる寿司は江戸時代のファーストフードで手軽におやすく食べられるものだったし
一貫の呼び名にふさわしくシャリの量は現代の倍以上

酢飯とわさび、海苔等でいかにメインの魚のきりみを長時間もたせるかに励んだ食べ物

でも江戸時代のファーストフードのほうの寿司を再現したお店とかあったら
高級店のお寿司になりそう（ネタの再現は難しい、握る量も段違い）