>>530
どちらもアウト
みりんはハラル対応みりん『風』調味料を使う。
糖類とアミノ酸が主体の液体調味料。

調理酒の方は、米を乳酸菌と麹で液体にして、
酵母発酵をさせない日本酒風ジュースを使うとか何とか。