民〇党類ですが緊急脱出です
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
近代化前の料理なんて宮廷料理でもなければ野菜!肉!煮る!で大体終わりそう >>371
ではロマネコンティをチビチビ舐めながらインフル予防すればよい >>422
去年近所の家(オレの死んだバーさんの実家)に遊びに来たイギリス人青年君も「日本の食べ物何食べても全部美味しデース」言うとったわ。会っていきなりその発言だったから、すごく印象に残ってる。
そいつ、元々日本に興味があったのを、伯母さんが仕事の関係で横浜に住む事になったのもあって日本に半年間の旅行に来たんだが、叔母さん達が年末里帰りする事になって年末年始は横浜の伯母さん家で一人で留守番。
自分でメシを作った事ないって言ってたから、こら放っといたら飢え死にしかねんと思い「取り敢えず腹が減ったらコンビニに飛び込め。大して美味くはないし飽きるかもしれんが、飢え死にだけは避けられる」と教えといた。
正直「手抜きにも程がある。我ながらヒドいアドバイスだ、せめて定食屋の存在ぐらいは教えてやっとくべきだったか」とは思ったが、コンビニ飯が美味いと思えるぐらいなのがイギリス料理の現状なら特に問題はなかったかw
あれから一年。風の噂ではそいつが日本に住み着く事を目論んどるらしい。おそらく食い物に釣られおったな。今度遊びに来たら、前回の手抜きアドバイスの詫びがてら、一人暮らし野郎の手抜き料理のいくつかでも教えてやるか。 >>851
焼くのと炒めるはあるだろう
揚げるのとか蒸すのはそれよりちょい
文明が必要な気がする >>408
もし掲げてなかったら、ウラジオに帰る途中の対馬海峡で再教育してやったのにw >>851
焼く、蒸す、燻すは普通にあったでしょ
英国にそんな文化が存在したかはさておき 嫌ぁぁぁっーーーーーーーーーーー
γヽ
\ \ ドガッ
⊂⊃ /ヽ_| 、 ∧_∧
震 . / ヾ丶ヽ人 (^ヽ(# )←>>834
( # ´Д)'´) } } }< > _> `ヾ、
ヽ _ノ / / /.V と__ /ヽ,_)
/ /、 \ // `ヽ_,)
(_,ノ ヽ,__,) / 嫌ぁぁぁっーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ピシッ
_ノ⌒\_ノ
/ ⊂⊃
(\ 震
< (# ´Д`) ピシッΣ ∧_∧ヒェ〜
\ ⊂ ) 彡 ( #`Д´)
/ \ ミ.三三)>>835 ガッ
し ̄ ̄ ̄\) し_)_) そして20世紀初頭にフランス料理の近代化に絶大な功績を成した伝説の名シェフ「オーギュスト・エスコフィエ」。
それまで閉鎖的で具体化されていなかったフランス料理シェフの世界に、明文化されかつ具体的なノウハウの
記された著書を記す事で大いにフランス料理の裾野を広げたばかりか、シェフの社会的の著しい地位向上にも
貢献した文字通りの偉人です。
ぶっちゃけフランス料理が「エスコフィエ以前」と「エスコフィエ以後」に区分されるぐらいに。 以下Wikiより引用。
ジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ(Georges Auguste Escoffier, 1846年10月28日 - 1935年2月12日)は、フランスのシェフ。
レストラン経営と料理考案・レシピ集の著述を通じて、伝統的なフランス料理の大衆化・革新に貢献したことで知られる。
現在にいたるフランス料理発展の重要なリーダーとして、シェフと食通の間で偶像視されている。
築いた技法の多くは、フランス料理の創始者として知られるシェフ、アントナン・カレームの技法を基礎としている。
エスコフィエの最大の功績は、カレームを基礎としながらも、カレームが築き上げた、精巧で装飾的な意味合いの濃厚な料理を単純化し、
調理法を体系化することによって、フランス料理現代化の先鞭をつけたことにある。
エスコフィエの改革は料理そのものにとどまらず、シェフという職に、残忍さや酩酊に代わり、規律と節制という気風を持ち込み、
シェフ職の社会的地位の向上に貢献したことが功績のひとつに数えられている。
また、厨房各々のセクションにシェフ・ド・パルティ(chef de partie、部門シェフ)を置くシステム「ブリゲード・ド・キュイジーヌ」を発案、
自身の厨房を再編した。一度にすべての料理を供するサービスが主流だったフランス料理に、コースメニューを導入したことでも知られている。
なお、エスコフィエの名は料理人に授けられる栄誉称号 「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」(オーギュスト・エスコフィエの弟子との意)
として現在も残っている[1]。 (後略)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AE%E3%83%A5%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%A8 >>853
もうとっくにオンニャノコを捕まえているのでは? (;・∀・) 嫌ぁぁぁっーーーーーーーーーーー
__ ガッ
/___|ミ ガッ
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∩ 震 /ヾヽ
| ,|´Д`)...| |;, ガッ
/ ⌒二⊃=| |∵.
. O ノ % ゙ー'⊂ ⌒ヽ ガッ
) ) ) )~ ̄ ̄()__ ) ←>>846
ヽ,lヽ) (;;;;;;;;;;;;;;;;;)(_( >>341
ジョンブルがフネに乗せるために狩っているのでは?(意味深 >>853
英国男が日本人♂にクラっとくる、雌みを感じるというツイートが話題になってたが
あちらさんじゃ男が飯作れるのって結構な文化ギャップなんじゃろうか 両毛線がだいぶ世紀末の様相を呈していたらしい
そのせいで車まで遅れて遅刻したわ… >>570
在日韓国人が祖国のために尽くすなんてありえないとしか思えん >>861
それがクソ真面目すぎて、こいつビミョーにコミュ障入っとらんか?と思わせるくらい大人しいやつでのう。そんな積極的に出れるかどうか。
仮に日本に住み着く夢が破れたとしても、やる夫スレの『国際的な小咄』の初期から出てくるインなんとかさん(イギリス人♀)みたく美味いメシの作り方の一つも知ってりゃ釣れるイギリス♀もおるみたいやし、覚えとけばそいつの損にはならんであろう。 料理など冷蔵庫の中の残り物を適当に眺めてから
考え事をしながら台所に立っていれば勝手に完成するものでは? >>862
午後は
栄で甘味巡り
名駅で甘味巡り
の予定ですね・・・ >>853
米英あたりの「料理ができない」って半端なレベルじゃないのよ。
コンチネンタルヨーロッパの「料理ができない」と違って。
火加減ができないってレベルなんさ。
常にMAXみたいな。
つーか、料理ができるとゲイ扱いされるからなあ…米英。 >>400
全長320mぐらいの大型空母の3隻同時起工にちょうど良さそうな寸法のドックだな。 >>813
剣呑な式典だのぅ
かえってやらない方が恥をかかなくて済んだんじゃないか__ >>868
んだんだ
>>836
まだ仕事してるのか・・・
あんたが退かんから後任の若造が座れない席がないのだ
ってことでとっとと辞めろ・・・ >>419
まてまて、最低限のドレッシングなら塩と油と酢を混ぜるだけでなにも難しくないだろ
家庭科で習ったぞ
それすらやらないのかよ >>761
本邦の九条狂の連中だってまったく9条を理解していないのとあい通じるものがあるな >>828
今の所は話半分に聞いておく程度で判断を止めない方が良いですよ。最近は分野に限らずそういうの多いから。 メシマズランドでは男の料理とは独身一人暮らしorヒモでもやってりゃ
勝手に身につく技術じゃないのだなあ… 〃 ガッ⊂⊃
___〃 震
| | (´Д` *) 嫌ぁぁぁっーーーーーーーーーーー
.=| |==○○= ヽ
从|__|∩ ヽ 、(⌒)っ
( `Д´)/ ヽ_)
/ ←>>869
※そんな所には行きません。もう。 >>874
だがホルスタインドレッシングならどうか?
塩と油と酢だけでは済まされぬ。 >>431
「日本びいきの外人を見るとなんか和む」で、日本のパブでイギリス人にフィッシュアンドチップス食わせたら「ちくしょう!なんで日本人はこんな美味いフィッシュアンドチップス作れるんだ!ズルいぞ」と絡まれたって話があったのを思い出したw >>875
憲法九条の意味は前文を読めば明らか。
「私が行使しているのは戦力には当たらない」「故に敵対国家には交戦権が無い」「そのまま死ね」
ということだ。 油マトモに管理するだけでとりあえずは改善するだろうにズルいもクソもあるか >>454
そこで「台湾は当面こっちで面倒を見る。その代わり半島は講和条件がてらお前らに即日引き渡しのタダでくれてやる」とやらかしたせいで泥沼の長期戦に、って展開を思いついたw ◆人類普遍の原理◆永遠に除去◆崇高な理想と目的◆
この憲法は狂っていた >>880天ぷらの油にさえ気を使うから日本人。英国は糞むたいな油使ってそう。油で味がかなり変わる。 外国人の料理ネタだと、ロシア人男性は室内の裸火(要はガスの炎)を
異様に怖がる(大抵の家庭の台所は昔から電気だから)ってのとか、
ディープフライは家庭ではやらない珍しい料理法とかだなあ。 >>882
しかし、オイルの漏れるバイクを造る会社がある国は油の管理が出来ていると言えるだろうか? >>457
よいAAだw花札のAAではこれまで見た中で一番の出来だな。 >>839
ありゃ一応冬の海で危険を顧みず漁に出た漁師を讃える
それなりに由緒正しい食い物なのだ…
なぜああなったのかはツッコミたいが、笑い者にするものでは無いと思う >>860
そしてエスコフィエは余りに偉大過ぎてこんな香ばしいエピソードも。 同じくWikiより引用
・リッツとそのホテルでの活動以外にもさまざまな分野で活躍し、1903年、エスコフィエは初の主著『料理の手引き』
(Le Guide Culinaire)を出版した。
この『料理の手引き』は近代フランス料理の知識と技術の集大成ともいえる名著で、5000種類を超える料理のレシピが
収録されている。
フランス料理の世界では、この本の重要性はどれほど評価してもし足りないと言われ、出版から100年以上が経った
現在もなおフランス料理の基礎を学ぶ上で必須の教科書として用いられている。
1906年、エスコフィエは、ドイツのハンブルク=アメリカ汽船が運航している客船「アメリカ号」の船内レストランの顧問となり、
そのためのメニューを考案した。 「アメリカ号」の処女航海の前日、ドイツ皇帝ヴィルヘルム2世は船を訪問、エスコフィエの
料理を堪能し、「私はドイツ皇帝だが、あなたは料理の皇帝だ」という賛辞を与えたという。
・エスコフィエの身長は160cm程度で、大柄な西洋人たちの中では際立って低かった。その事に強いコンプレックスを
抱いていたエスコフィエは、自分の身長を実際よりも高く見せて料理長としての威厳を示すために、従来より約30cmも
高い帽子をかぶって仕事をするようになった。
これがきっかけで、フランス料理の世界では料理長が高い帽子をかぶる習慣が広まったというエピソードがある[3]。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AE%E3%83%A5%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%A8
つまりフランス料理シェフのシンボルである白帽子があんなに高くなったのも全部彼のせい(w >>885
イギリス人だってちゃんと油には気を使ってますよ!
BPにするかカストロールにするか こんなのもあったな。
米の話だけれど、「揚げ物を植物油でやるのはゲイ」という謎のdisり。 >>882
温度管理の概念から教えないと…
低温からグツグツ煮込むから余計に酷いことに
>>884
狂人が執着するのもむべなるかな >>877
新横浜に出向していた時の、平日の食事。
朝は卵がけ納豆ご飯とインスタントの味噌汁。
晩は焼き蕎麦、インスタントラーメン、うどん、蕎麦のどれかでした。
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震
(*-∀-) ウィッ
( つ日)
(⌒_)__) >>463
忘れちゃいけないまにあ社製四駆(中古)の輸出。
修ちゃんちのジムニーでも可。 >>885
英国のフィッシュアンドチップスのお店は創業当時から継ぎ足し続けて使ってる秘伝の油で揚げてそう >>892
ベルギーの牛脂フライドポテトは別物だろうから食べてみたい お高いとんかつ屋とかならラードで揚げたりはあるな、本邦でも
アメ公の場合ラードでバター揚げとかオレオ揚げとかそういう世界なんだろうなぁ >>889
漁師さんは立派だがそれと食文化の残念さは別の話じゃね hoi2のmodで平成日本が戦前にってmodあったけど
在日米軍の扱いミスると向こうに7Fがいっちゃうという マスター、
>>894のマゾモナーに名古屋名物巨大落雁を
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ∧ 震 ∧
ハ,,ハ / `ー一′丶
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(__フ 彡イ / >>904
食文化の残念さの例としてスターゲイジーパイを引き合いに出すのは間違いだと言いたいのだ!のだ! >>908
CEETECなら分かるが、ばーなーたんまた漁りに行ったのか… >>910
ならば代表的なウナギ料理では如何かな?
本邦の料理と世界に冠たる大英帝国(過去形)の料理で残念さを競い合おうぞ >>759
106はジニーを積めるからそれはそれで文句言われた気もする。
もっとも当時のアメ空軍機で核武装できない期待はなかったはずだけど。
核の運用を考慮されてなかったのは104くらいでは。 >>905
乙ですよー
黒潮ちゃんに熱々おでんでぺシぺシされる権利をやろう >>914
おっ食べて絶滅応援キャンペーンか
俺も微力ながら参加させてもらおう >>782
う〜ん・・・見た目では男性と判別するのは難しいくらい高いレベルだな。
日本の女子大生の集団に混じっていてもまったく違和感はない。 >>560
船殻の鉄の質がアレなせいで、ホムセンで売ってる孫六ブランドの貝印の庖丁でバターのごとく簡単に切れそうなw >>890
ナポレオンも身長が低かったことがえらくコンプレックスになっているのでできるフランス人の重要キャラ要素かもねw >>887
07年製のに乗ってるが漏れたことなんかないな
40年くらい前のならともかく >>798
とりあえずフリゲート艦撃沈を映画化すべきだと思う。 >>905 エース乙
???「親愛なるですが民同志諸君。再び次スレの時間だ!」(CV: 悠木碧) >>905
乙
エゲレス人知り合いの人は肉豆腐を教えるといいよ。
めんつゆさえあれば作るの簡単だし。
あとまだ話題にはあまりなっていないけれど、肉まんが
舌に合う外国人は結構多いらしい。 >>910
いやだって命がけで魚とってきた漁師さんを讃えるご馳走なのに
なんで見た目からして人に食うのを躊躇わせるような形状してんですよぉ!?
漁師さんが尊いだけにオチが酷いブリティッシュ・ジョークかよ! >>905
おお市民、完璧に幸福な次スレ乙なのです!
>>925
あの一方的にやられただけの攻撃、どう映画化するべきなんでしょ?
「敵は卑劣である。今こそ奴らを打ち倒すべきだ」って方向性ならいけそうですけど。 >>890
バナハゲがカツラをかぶるのもエスコフィエのせい そうだ!肉じゃがをアドミラルトーゴーのシチューとして世界に広めよう(唐突) >>925
ムンちゃん:
「平和と繁栄という目的地に到達するために必要なのが強い国防力で、
その中でも海軍力は開放・通商国家の国力を象徴する」
では韓国には「東アジアの平和と繁栄」を実現するために、「平和の敵」という役割を演じてもらいましょう。
日米連合艦隊によってフルボッコされる、そんな映画を作りましょう。 >>622
七年程度の時間の前後はケンチャナヨ!と考えてそうな気がする。 >>839
いやスターゲージパイ自体は
端的に言えば尾頭付きのイワシのパイで
ちゃんと作れば美味しい物だぞ
不味いのは下ごしらえとか焼き加減と
魚の鮮度が駄目なんだと思う >>932
のちのち厄介なので日本が関わるのはNG___ >>633
「上は栄養失調、下は統合失調」半島の話やで?
そう思えたからって何も不思議はない。 駆逐艦の乳首とパンツが見えている画像
https://i.imgur.com/stVu8pc.jpg
存分に性的興奮してよい。 >>928
魚が均等に配分されるように逆スケキヨにしたんでしょ?
…英国料理をクトゥルフ的な何かにしたネタとかありそうだ。
>>935
ポーラじゃない…? イタ公がナポリタンに「こんなのスパゲッティじゃない」と文句を言うが、
冷製スープパスタを作るようになったのは確かこちらの影響だった筈よ。
ちゃっかりしてるね。
あとカルパッチョは牛肉を使うものだったんだが、
魚肉もおkになったのもこっちの影響みたいね。
欧州で不思議なのは素のパスタにカレスキャビア(たらこのペースト 割と一般的な食材)
をまぶした、手抜きパスタを考えつかない事。 >>887
昔のはほんと酷かったからなあ。
知り合いのGPZはまともに動いているの見たことがないくらい。 >>922
ジャン=ポール・サルトルも来日時に
「日本人は結構背が高い」という感想を残したという。 >>653
お前がさっさと連中を根切りにしとらんかったからこうなったんだろw
なんであんなクソの役にも立たん奴らを生かしといたんだよ。 >>936
漁師町で魚の鮮度が駄目って結構凄いレベルだと思うの >フランス人男性の平均身長は、産業革命が始まる前の1830−1850年ごろには1メートル62センチだったのが、
>それから100年後には1メートル72センチにアップしたのです。
江戸時代の男性の平均身長155cm〜157cm >>945
日本人の料理人が教えるまで活け〆がなかったですし… >>941
パスタさんとこ昔から魚介スキー文化圏だから受け入れやすかったのかね
たらこや明太パスタは美味さに気づいたら流行ると思うんだけどなあ >>794
それでは大極旗が半旗になってる説明にはならないのでは?
各国の軍艦にしてみれば「相手国」の「国旗」であって
「自国」の「軍艦旗」ではないから。
>>774の方ならまだ説明つくけど。
ただ>>774だけだと「自国」の「国旗」と一緒に「自国」の
「軍艦旗」も掲揚してることについてが足りない気もするが。 >>945
日本では当たり前の活〆とかしないし、獲ったあとも氷で冷やしたりせずそのまま放置だったりする事が多い。
なので日本人の料理人が贔屓の漁師に直接技術指導していたりする。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。