>>391
>>392
以前、というか、最近ここで鹿肉の話題を出したけど、あれも使える部分が15%位と言う話でしたし。
可食部分(旨い部分)どの程度なのかしら。

あと、本邦の鯨資源て、食用だけでなく様々な資源運用してたはず。
その辺りも研究してくれると嬉しいかもです。