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日本以外の大半はそういう水だからしゃーない。

「軟水を使う前提で炊いた米や汁物を大量に作るよう設計されている」おか自の野外炊具シリーズと
「硬水しか使えない状況で温食を大量に提供する」諸外国のフィールドキッチンの加熱方法比較するとけっこう面白いよ。