へえ。キャラメリゼ面白かったです
＞ブームの影響でタピオカの漁獲量が減少、キャッサバというサバの卵で代用している
＞タピオカは出世魚で、もう少し小さい時に日本海北部を住処にしていてるから秋田県でよくとれるトンブリの卵が日本人にわかりやすいかも
http://kyoko-np.net/2009012001.html