軍艦の食事について語るスレ72食目

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2019/08/03(土) 13:47:31.19ID:Sp2KiwZZ
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軍艦の食事について語るスレ71食目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1531712405/

関連スレ
戦争・兵役を通じて広まった食事 44皿目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1547824630/l50

レーション（というか戦場での飯）メニューNo.50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/l50

ﾜｯﾁｮｲ
レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505097089/
2020/01/16(木) 17:43:44.28ID:EEygpYHl
若い頃蕎麦屋に行って、オジサンはなぜ天ざるばかり頼むんだろうなと思って早○○年
気がつけば天ざるばかり頼んでる自分がいた
2020/01/16(木) 18:24:23.18ID:ZWzT55B/
若い人は山菜の天ぷらをトンカツ、から揚げその他揚げた肉と食べまくって欲しいかなｗ
2020/01/16(木) 19:06:25.84ID:l7Ns99WR
子供の頃からタラの芽好きだったぞ
コシアブラを知るまでは
2020/01/16(木) 19:57:14.67ID:i97IAfgg
科学的には味覚が衰えて苦みを感じなくなっただけだぞ
2020/01/16(木) 21:15:33.96ID:u62sQs8m
歳取ると辛い物が平気になるって云うのも味覚の経年劣化の一因だと考えている
大人数分を一度に調理する艦メシだとやはり薄味気味に作って物足りない人間は追加で調味料を注ぐのだろうか？
2020/01/16(木) 21:46:10.62ID:/jGw4Fsr
だからMREには必ずといっていい程タバスコの小ビンが入ってるんだな（ﾃｷﾄｰ）
辛さで味を誤魔化してるのではなく
2020/01/16(木) 21:52:23.98ID:Qh4oUQvO
年取ると薄味のものを求めるようになったけど・・・
艦艇勤務は成人病なりやすいから低油脂低塩分なんだろうなあ
薄味になれるとファミレスとかコンビニの味が濃くてつらい時がある
2020/01/17(金) 05:28:03.29ID:qskcQXKE
>>841
むしろ全般に味覚が衰えるので、比較的強く感じる苦みを味として意識するようになる。
子供は味覚が鋭敏なので、苦い物が嫌い。
2020/01/17(金) 06:27:47.56ID:d6lpsfmN
気圧が低いと味覚が鈍くなるので機内食は味付けを濃くするらしい
地上では「なんやこのウドン！汁が濃すぎて食えないやんけ！！」
と関東ウドンを食べて怒る関西人も
気圧の低い飛行機で同じウドンを食えば「美味しいやんけぇ」となるのだろうか？
2020/01/17(金) 08:06:04.38ID:qJokSa5f
色の印象で判断してるから変わらんのでは
2020/01/17(金) 10:10:55.56ID:554R2hZN
MHKの番組でツユを分析してみると塩分濃度は関西関東でほとんど変わらないという話だったね
出汁を重んじるので醤油の香りが出汁の風味をジャマするのを嫌がるという話も何かで読んだ
実際関西では醤油臭いなんて言い方をするし東北系関東人としてはちょっと驚いた
849名無し三等兵
垢版 |
2020/01/17(金) 11:41:56.16ID:WVqLkDfd
ぼく、九州人だけどお汁が真っ黒なうどんやそばを見て素直にまずそうだと思ったわ
2020/01/17(金) 12:21:28.78ID:MJpBcloD
>>842
トウガラシ系の辛みは経年劣化よりも慣れによる鈍化が支配的な気がする
辛いもの苦手で食わない奴は一生苦手だし、辛いもの好きの奴はどんどんエスカレートして異常なレベルまで行ってしまう
2020/01/17(金) 12:26:27.44ID:MJpBcloD
>>844
薄味、淡泊なものが落ち着くようになるよな

洋上でもさすがにデスクワーク族よりはずっと肉体労働系に近そう
しかし通勤が無いのか
2020/01/17(金) 12:34:53.25ID:MJpBcloD
色は大事だよね
名古屋文化圏出身の人が言ってたけど、修学旅行先の京都で「みみ味噌汁がししし白い！」と生徒は騒然となったとか
で、先生が「コラ恥ずかしいから騒ぐなぁぁ！」と激怒
2020/01/17(金) 12:40:20.59ID:V0eSgwm4
無理もない
味噌が主食だからなナゴヤ県民は
2020/01/17(金) 13:39:42.64ID:v+aQrOAa
大学のキャンプで後輩に味噌汁を任せたら味噌一パックをみんな入れちゃって
色が濃くならない…なんて言っていた奴がいて名古屋出身だった
結局ご飯も野菜類もみんな味噌汁に入れて二日の雑炊に
2020/01/17(金) 13:43:28.36ID:Ce9vINBh
京都へ上洛したばかりの織田信長もそう思ってたんだろうな…
2020/01/17(金) 13:45:17.92ID:aM63X400
まあそこで「文化が違うこれは面白い」となるのか、「文化が違うこれは認めん」となるかが分かれ目だな
2020/01/17(金) 13:52:26.70ID:qskcQXKE
そういえば味噌汁久しく飲んでないな。
お正月の御雑煮が味噌汁みたいなものと言えばそうだったかもだけど。
2020/01/17(金) 18:51:13.98ID:UaaRlo19
https://www.fundodai.com/
これで蕎麦やウドンを作ったら
関東圏の人も関西圏の人もにこやかにヽ(*´∀｀)ノ
859名無し三等兵
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2020/01/17(金) 19:16:11.63ID:j2PxYTik
>>849
同じ九州人だが、秋田の真っ黒汁のラーメンは旨いぞ。
2020/01/17(金) 22:51:43.51ID:d/UWRMFJ
https://i.imgur.com/sMmNSQL.jpg
861名無し三等兵
垢版 |
2020/01/18(土) 02:05:58.90ID:AUAJDYLW
関東は水の関係で昆布や鰹節から出汁が取りづらいので
必然醤油で出汁成分を取るので濃口醤油を使うことになる
だから黒く醤油気が強くなる
関西は出汁が取れるので塩気を足す薄口で済む
塩分量では大した差はないです
食事というのは最初に目と鼻で感じて味覚は最後なので
どうしてもバイアスがかかるんでしょう

後、東西うどん・蕎麦文化が別れてたのは
江戸時代の廻船のルートの関係で
利尻昆布や鰹節は京都でほとんど卸して、江戸に着く頃には枯れ節等しか残ってない
枯れ節は高価で旨味成分の塊なのでうどんよりも蕎麦に向くから蕎麦文化が発展したという話もあります
もちろん土地による作柄の違いもあるから一概にそれだけが理由ではないでしょうけど

軍艦で出す場合はどっちに合わせてたんでしょうね
2020/01/18(土) 03:02:20.94ID:GLI9KgBM
九州の醤油が甘いのはなんで？
863名無し三等兵
垢版 |
2020/01/18(土) 03:16:49.36ID:wuc37LOY
飯も食わずにアル中になって死んじゃうから肥った人が少ないんじゃない？
2020/01/18(土) 08:51:51.03ID:N5Ppsip/
>>862
魚介を熟成で旨みを引き出さずに食べる文化とマッチしているという説がある
2020/01/18(土) 12:32:36.60ID:A3HezKZ2
大抵のラーメンは美味なものだけど九州の生臭いラーメンだけは、ちょっとこれは…ってなった
あっちの人はこれが美味しいんじゃないかって言うから、やはり幼い頃からの味付けに影響されるんだろうね
2020/01/18(土) 16:23:21.39ID:KMiW8/5n
生臭いラーメンってどんなの？
豚骨の事？
2020/01/18(土) 18:03:47.32ID:su2VzIRC
地元産のニボシを使った出汁なんだとか
煮干し出汁って臭みが出ないように取るものという常識が通じない土地
2020/01/18(土) 20:37:06.64ID:LF3Vpgw5
それは差別化を図ったその店独自の結果なのか、それとも地域全体でそうなのかで違うと思うけど
九州のどこの県の何処の地方のラーメン？
2020/01/18(土) 20:46:28.33ID:su2VzIRC
佐賀の福岡寄りのあたりの店
地元民には評判が良いようで美味しい店だとわざわざ連れて行かれたんだけど…
870名無し三等兵
垢版 |
2020/01/18(土) 21:01:57.64ID:L6zBxOZ4
日本の軍服総
871名無し三等兵
垢版 |
2020/01/18(土) 21:09:06.93ID:HIJdsJJU
ラーメンは、地域での好みの差異が出やすいのと、若者に好かれるブーム系か、老若男女問わず長く住民に愛されている老舗かで「名店」の評価変わりますからね。
2020/01/18(土) 21:55:16.54ID:Bx0OZZoZ
横浜市民だが家系醤油豚骨には辟易
873名無し三等兵
垢版 |
2020/01/18(土) 22:51:10.59ID:qE0bkvL5
危険で近寄れない
2020/01/19(日) 08:23:39.98ID:o6LJQJV4
豚骨は博多のあっさり系が好き
呼び戻し系の強いヤツは匂いがキツい
2020/01/19(日) 10:08:16.50ID:/2UXIUTM
九州方面は万人向けじゃないんだよね醤油ラーメンにサツマイモを入れて鹿児島ラーメンってのもあった
でも北海道でウケたものなら全国に通用するとあってカップ麺のアンテナ店が札幌にたくさんある
TVで味噌ラーメンが現れた時の衝撃を語る人がいたけど豚骨もさそかしだね
2020/01/19(日) 10:11:13.85ID:g8AFC0mm
豚骨スープは小学校時代にこぼした牛乳を雑巾で拭いて
洗わずにその辺に干しといたのと同じニオイ
2020/01/19(日) 11:56:19.28ID:U9njERPt
まともなトンコツ食ったことないやつばっか
2020/01/19(日) 12:54:16.28ID:PWNEUpyM
>>173
ソ連なんかはロシアの債務を拒否したわけで(そのかわりロシアの債権も放棄)、今の中国が払うとは思えんなあ…
879名無し三等兵
垢版 |
2020/01/19(日) 14:41:19.01ID:QWlC6/wn
>>875
醤油ラーメンにサツマイモ入れて「鹿児島ラーメン」詐欺！風評被害！
2020/01/19(日) 14:58:16.48ID:qrJMDWYl
>>872
家系は脂がキツい……
と感じるようになったおいらはもうすぐ四十路……

年はとりたくないもんだ
881名無し三等兵
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2020/01/19(日) 22:17:15.24ID:Hx2bQ7AL
砂糖＝高級品あるイメージとは別に
関東や関西と違うて湿気エライ高うつく西国地方では糧食を砂糖漬けにして保存性を高める必要が有ったんよ。
ワシは九州系いわゆるヤクザの家やが四国の醤油、関西の醤油を味おうて、西国、西海道の醤油が
砂糖をぶち込んだ、いわゆる甘口じゃったん気候が保有しとった必要性なんやろ言うんは何となく理解してるわ。
2020/01/19(日) 22:28:03.12ID:zzkY+U3x
砂糖漬けについて軽く調べたら食べ物に関しては水分を抜いて保存性を高めるので有効と考えるけど
醤油の様な液体に対しては保存性に関して有効かは正直疑問に思う
蜂蜜レベルまで加糖するので有れば話は変わるけど
2020/01/19(日) 22:49:29.68ID:8b7Q+c42
保存するなら塩漬けでは
2020/01/19(日) 22:54:08.65ID:CUwUFjeq
砂糖の方が塩より大きなモル濃度で溶けるので
砂糖漬けにすると塩漬けより浸透圧が高くなり
腐敗しにくくなる、

と別の人が言っていたか

アフリカや南米の乾燥地の塩湖ですらわずかな塩水に藻などが発生するからなあ
2020/01/19(日) 22:57:56.20ID:zzkY+U3x
塩漬けだと塩抜きしなきゃ食えないような物も多いしかと言って薄く漬けると足が早いし
その点砂糖漬けは幾ら甘くても喜んで食える
2020/01/19(日) 23:19:07.98ID:BHD188Dn
大昔は塩より砂糖の方が入手しにくいイメージ
887名無し三等兵
垢版 |
2020/01/19(日) 23:46:12.99ID:M5GhwVxg
昔、ボストンに3年住んでいた時は
ジューイッシュサワーライを常食にしてたんだが
日本に帰ってきて、あの酸っぱくて素朴なライ麦パンにありつけてない
どこかで売ってないだろうか？
2020/01/20(月) 00:02:02.90ID:pwLQ2Ut7
そもそも砂糖漬けと塩漬けにできる食品って競合してないよな
蜂蜜漬けも砂糖漬けになるのかな
2020/01/20(月) 00:04:22.47ID:clFKYRZt
>>888
白身魚は塩漬けにもなるし
でんぶという形で砂糖漬けにもできる
2020/01/20(月) 00:05:20.45ID:clFKYRZt
そしてwikiをみたら肉のでんぶもあるし東南アジアではブタ肉を甘くして繊維のように割いたものもあった
2020/01/20(月) 06:29:11.35ID:FgmQGBTU
人間の保存なら塩漬けでも砂糖漬けでもラム酒浸けでも
2020/01/20(月) 06:50:29.52ID:7eoBtJDp
>>887
俺が以前買ってたパン屋も販売中止
日本じゃ売れないみたいだな
2020/01/20(月) 11:52:38.63ID:c5kmUXfC
海軍の炊事兵の名がアメリカの原子力空母に命名へ。
フォード級空母4番艦「ドリス・ミラー」万歳！万歳！
894名無し三等兵
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2020/01/20(月) 17:01:27.40ID:Ku9gfzre
甘い味付けはあまり好きではないけど、九州の甘醤油は大好き、というか刺身に合うよね
2020/01/20(月) 18:37:20.42ID:KEG34J1P
>>894
個人営業の鮨屋だと、わざわざ九州から取り寄せて使っていたりしますな。
2020/01/20(月) 18:53:55.37ID:4R/SSI11
寿司屋じゃ醤油に味醂を少し足して煮込んだ煮切り醤油を使う店も多いし
魚と甘みの相性って結構いいのかも知れない
…ただ九州の醤油は食べ慣れてないとなんか違和感を感じる
897名無し三等兵
垢版 |
2020/01/20(月) 21:11:45.05ID:DWAyc8+z
寿司も刺身も基本なんでもポン酢で食べる派
醤油は鯵や鮪くらいだけど甘い醤油はよく合うね
九州はポン酢も美味しいよ
2020/01/20(月) 23:24:31.66ID:nQrg5LoF
刺身に甘醤油は無理な派
家庭では刺身には溜まりを使っていたので、対比的に魚の脂や甘味を美味いと感じるようになった
甘醤油だとその辺が混乱して刺身の味が分からなくなる・・・
2020/01/21(火) 02:34:52.75ID:Pk3VrZuB
酒のアテにする時は甘くてもいいけど、ご飯のおかずにする時は甘いの嫌派。
900名無し三等兵
垢版 |
2020/01/21(火) 03:06:40.09ID:rX373win
wniの鈴木里奈の脇くっさ
　　　　 　(6 lゝ､●.ﾉ　ヽ､●_ノ |!/
　　 　 　 　 | 　 　 ,.' 　i､　 　　 |}
　　　　　　　', 　 　 ,`ｰ'ﾞ､_　 　 l
　　　　　　　＼　､'､v三ﾂ　 　/
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　　　　　　 ／ﾊ ` ｀二 二´ ´ /　|:::ヽ
　　　　 ／::::/　',　　 : . . :　　/　 |:::::::ﾊヽ
http://twitter.com/ibuki_air
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2020/01/21(火) 08:19:53.04ID:EUGNyzHA
回転寿司行ったら九州醤油置いてて試してみたら煮切りと変わらん甘さ
煮穴子に使ってちょうどいいとか甘すぎだろ
2020/01/21(火) 10:40:34.66ID:L4efgMy8
>>887
つホームベーカリー
材料は多分日本で全部揃うので
2020/01/21(火) 14:16:15.98ID:t13xHHRy
東京オリンピックで核爆弾が爆発する？

【都市伝説】イルミナティカードの予言まとめ１１選　
https://gremlins-ichigo.com/iruminathika-donoyogen-948
イルミナティカードは、1995年に発売されたスティーブ・ジャクソン・ゲームズ社のカードゲーム。
各プレイヤーが、他のプレイヤーと争いながら自分の支配組織に小組織を取り込んでいき、一定数を支配したら勝ち、というもの。
https://m.newspicks.com/news/1903655/
これをオカルトと取るのは、頭が硬いか脳が老化してる証拠。
東日本大震災　　2011年3月11日＝2+1+1+3+11＝18
新潟中越沖地震　　2004年10月23日＝2+4+1+2+3+6＝18
パキスタン大地震　　2005年10月8日＝10+8＝18
中国青海省地震　　2010年4月14日＝4+14＝18
阪神淡路大震災　　1995年1月17日＝1+17＝18
ロサンゼルス大地震　　1994年1月17日＝1+17＝18
サンフランシスコ地震　　1989年10月17日＝1+17＝18
湾岸戦争　　1991年1月17=1＋17=18
6+6+6=18　獣の数字666だね。
3.11の東北関東大震災の前年に公開された
韓国映画『TSUNAMI（ハリウッドの配給映画）』では、
劇中の世界地図のモニターで岩手、仙台、福島が水没したかのように、日本の形が削り取られて変形していました。
・（1995年）1月17日 5時46分、阪神淡路大震災
・（2001年）9月11日08時46分、米国同時多発自作自演テロ
・（2011年）3月11日14時46分、東北関東大震災
月日の部分を見ると、三つとも1が２つで、同じ46分に発生してます。
そして、東北関東大震災の当日、つまり2011年3月11日に全米公開されたハリウッド映画『ロサンゼルス決戦』では、宇宙人が攻撃を開始した時刻が
・2011年4月11日4時46分
ちなみにチリ地震も46分。2014年4月1日。
1が一つだけですが。
そして、東北関東大震災は、米国自作自演テロから10年と6ヶ月と6時間後
太平洋戦争終戦から66年後。
ただの偶然？
2020/01/21(火) 15:46:44.41ID:Pk3VrZuB
前回の東京オリンピックの時は、開会式に合わせて中国が地表核実験やったな。
2020/01/21(火) 17:11:06.18ID:jFE5Z9Gv
>>904
今の基準なら避難レベルの死の灰が東京に降ったんだよね
それをきっかけに日本中にモニタリングポストが設置された
あれは原発事故に備えたものだってフェイク垂れ流していたマスゴミもあった
906名無し三等兵
垢版 |
2020/01/21(火) 17:29:00.65ID:7KBU8ryH
戦争・兵役
907名無し三等兵
垢版 |
2020/01/22(水) 10:01:59.50ID:uA2iJBv4
>>901
回転寿司とかに置いてある九州醤油はねえ。。
九州醤油は甘いけど他にも色々うま味成分追加されてっからだし醤油みたいな感覚よ
これに慣れちゃったら普通の醤油じゃうま味が足らなく感じるようになるんだよ
2020/01/22(水) 12:40:41.90ID:Bmx5UVZP
山岡「こんな混ぜ物だらけの紛い物は醤油ではない！」
2020/01/22(水) 12:42:59.99ID:jVOjCAGH
醤油のうま味が強すぎるとクドくならないか?
2020/01/22(水) 15:27:44.06ID:0nPyZvhO
半島で刺身を食べた際は辛味噌みたいなものが醤油代わり出てきたけど
せっかくのヒラメの味が辛いばっかりになった
醤油は甘いんだとか
911名無し三等兵
垢版 |
2020/01/22(水) 16:47:07.44ID:uA2iJBv4
韓国じゃヒラメが下魚でカレイが高級なんだよな
912名無し三等兵
垢版 |
2020/01/22(水) 16:50:16.57ID:YvwBRlmT
陸軍と比べるとかなり恵まれているよな
2020/01/22(水) 19:59:51.87ID:EWGyXjGQ
塩せんべいが好きなヒラメちゃん
2020/01/23(木) 22:58:56.39ID:Uq5LQwRU
田舎に行くと、旨味成分と言う名の味の素が入っているしょうゆがある
鹿児島とか九州のがそうなのかはわからないけど
2020/01/23(木) 23:15:22.35ID:Ku+ge+NV
そういや九州人でなくとも甘い麺つゆを醤油代わりに使う人間は一定数いるな
2020/01/23(木) 23:20:11.55ID:Upsatl2S
学生のころ、河原でBBQして豚汁を作ってたときにイマイチ味が薄くて、
友達が味の素を突っ込んだら途端においしくなって化学調味料の威力にびっくりしたことがあるわ
自分の舌がいかに安いのかも思い知らされた

化学調味料の発明って軍隊の食事にはどのくらい影響を与えてるんだろ？
2020/01/23(木) 23:29:44.25ID:uMjJTESf
麦粉大人気。
2020/01/24(金) 00:01:28.60ID:1XmhUTen
>>916
そら旨味成分を効率的かつ必要な分だけ足せる調味料がうまくないわけがない
2020/01/24(金) 00:16:03.31ID:hdHFn2r5
化調使うと貧乏舌とか言われるけど、出始めの頃は結構な高級品で
お金持ちの口にしか入らなかったんだよね。
2020/01/24(金) 03:09:49.52ID:03cA5DfM
今は大抵の製品に入ってるしな。
2020/01/24(金) 12:04:03.94ID:gt1CgsLw
第3艦隊旗艦「出雲」に転属してきた烹炊員のひとりは
恐い先輩たちから「麦粉を使うなど邪道！」みたいに言われたらしいね。
作業のしかたも本艦独特の、伝統的なやり方が有ってあれこれ細かくうるさかった、と。
2020/01/24(金) 12:46:17.03ID:XQ8bVkoY
客足イマイチのラーメン屋が無化調やめてこっそりMSG使ったら
客が増えたという話を聞いた
他にもイタメシ屋がオリーブ油を減らしてサラダ油にしたら
あそこのイタリアンはさっぱりして食べやすいと客が増えたとか
グルメを気取ってもしょせん日本人は日本人
923名無し三等兵
垢版 |
2020/01/24(金) 14:09:16.24ID:jRNKz+/2
旨味というのは
グルタミン酸もあるが脂肪も旨味を増すのだと思うがどうだろうか
筑前煮みたいに野菜や根菜ばかりより、鳥の皮を入れると
味がぐっと増す
トマトを入れたミネストローネもベーコンの脂肪が味を引き立てる
2020/01/24(金) 19:13:36.73ID:8LRM5v2Z
昆布のグルタミン酸にシイタケのグアニル酸や干しシイタケのイノシン酸を加えると相乗効果で旨味が数十倍になるんだっけか
サラダドレッシングと同じで煮た野菜類に脂が加わると確かに一段と美味になるね
2020/01/24(金) 19:17:09.52ID:ii7Im5gI
>>924
イノシン酸は、鰹節由来な様な気がするんですけど・・・
2020/01/24(金) 20:07:38.17ID:8LRM5v2Z
>>925
間違えたその通り…
2020/01/25(土) 19:14:11.29ID:RUY4msbf
井上慎之助→いのしんさん
2020/01/25(土) 21:32:36.49ID:fhAZtXTl
ガチの塩漬けって肉でも魚でも大抵食べる前に塩抜きしなきゃならんけど、
スープ系の料理の具材にするならそのまま煮込んじゃえばいいのかな？

味付けしつつ具になるなら、小艦艇なんかで調理の手間がだいぶ省けそうだが
2020/01/25(土) 21:48:03.75ID:dKy2G1lU
パスタを塩茹でして、塩味が付いた分ソースから塩分を減らす…なんて加減は素人には難しいからねえ
水である程度戻して具にするにしても、物足りない薄味かと思ったら口の中が一気にしょっぱくなったりしそう
最適解にたどり着くまで乗員達の忍耐が持つかどうか…
2020/01/25(土) 21:54:19.03ID:2rfweX0h
>>928
大航海時代を参考にすると、ガチの塩漬け肉を海水で塩抜きして
味付けしつつスープの具にしてるから、塩の塊みたいなやつは
やっぱり塩抜きいると思う。
2020/01/25(土) 21:55:23.59ID:X2vH0vf+
海水に浸けるくらい手間でもなんでもないだろ
2020/01/25(土) 22:34:12.55ID:pv1Pxtc4
>>929
パスタを海水より少し薄いくらいの3%で茹でて、ソースを1%程度の塩分濃度で仕上げればバランスは崩れないよ
麺だけ増しても対応可能
ベーコンやチーズを多用するときだけ茹で汁を微調整
2020/01/26(日) 00:02:16.34ID:ZUE76mxz
ガチの塩漬け肉が手に入ったら試してみたいな
塩漬け肉と野菜を味付けなしに水で煮込んで、食えるものになるかどうか
2020/01/26(日) 00:12:40.70ID:X9PqNQv8
>>928
>>933
https://www.themeatguy.jp/ja/meat/beef-cuts/b117.html
グラスフェッドビーフ 手作りコーンビーフ ブロック 800g

ガチの塩漬け牛肉
塩抜きしたスープは凄く塩辛い
旨味も出てるが塩辛すぎて捨てるしかないレベル
2020/01/26(日) 01:05:10.78ID:8tHvEeZw
金華ハムなんかはそのままだとかなり塩辛いけどスープや塩抜きでチャーハン作る時に使えば食えそう

いや、試しに作りたかったんだけど日本国外から個人の肉類は持ち込み禁止だから泣く泣く酒のアテにした
2020/01/26(日) 01:06:07.77ID:8tHvEeZw
>>935
金華ハムで1杯引っ掛けたのは現地空港での話
2020/01/26(日) 08:41:31.37ID:ZhBdfWl5
今日日生肉が手に入るのにわざわざハムやコンビーフ以外の塩漬け肉を料理に使う必要って
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
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