>>38
そうだ、思い出した。
有人火星探査に使う宇宙食に関する話なんだが、状況によっては5年以上保管した
宇宙食を食う様な事になる様子なんだ。
ところが、5年以上の保管に耐えられる宇宙食がそんなに無い、とか言う話。
何でも、食品中に含まれる酵素のせいで、保管中に食品が自己分解を起こすんだそうだ。
それを防ぐためには、缶詰みたいにするか、放射線を当てて酵素を壊すか
フリーズドライにするしかない様子。