エジプト時代のエールにしても発泡性は低いし、穀物の繊維を飲み込まないようにストローで濾して飲むような麦汁だったようだ。
それと思い出したけど乾燥地帯であれば素焼きの水瓶使えば気化熱でそこそこ低温にできる。
高温多湿のアジアでは真似しても効果ないけど