>>591
(これ鉄視点で解説しておくと、「きしめんしかない」ではなくて「名駅住よしのきしめん」にハズレはないからである)

理由
・悔しいが名古屋の水はよい、水道でもよい
・住よしでは魚使ってダシを取る
・在来線ホームの店の位置が基幹水道に合わせて存在
・天ぷらや麺を揚げたり管理する基幹店が在来線側
(新幹線側には在来線側から配達)

つまりより鮮度の高いきしめんを食いたいなら在来線(確か関西線か中央線のどちらか)ホームに行くべきである！