ポテトチップスとか、工場でじゃがいもから大量生産される食べ物はどうやって芽を除去してるんだろうか？
皮むきの工程は表面を削り取るだけだから機械化自動化が簡単そうだが、
芽の除去は画像処理とロボットアームによる自動化が数年前に実用化する前はどうやっていたのか、疑問になってる。
https://m.youtube.com/watch?v=M0N1kmhA1N0

芽が大きく伸びてなければ毒の含有量も影響無いレベルで除去せず加工してるって知恵袋にあるけどマジっすか。