>>383
沸点と言うよりデカい（厚い)肉は中まできちんと火を通すのが大変なのよ
とくにキャンプだと火加減の調節が難しいから
その点、低温調理なら中まで均一に火を通しやすい
だからご家庭でハンバーグをやるなら煮込みハンバーグがオススメ

マンガ読んでみんながキャンプでハンバーグ焼こうとしたら冬でも食中毒大発生ですｗ