インド人のカレー屋は山口組系の旧グッドウィルと組んでいると聞く。

人材派遣会社と組んだインド人オーナーが街中にカレー屋を出店して法定限度まで従業員を雇用する。
渡航したインド人はカレー屋で短時間働いて、残りは口入れ屋の指示で派遣社員として働く。
そうしてインド人は日本で就労するのです。

インド人でないインドカレー屋さんだとオーナーシェフが一人で頑張る。
インド人カレー屋だと、従業員が多いし毎日顔ぶれが違う。