中国は去年猛烈な勢いで主要穀物の大量輸入・大量備蓄をはじめ、主要穀物は１年分以上備蓄済み

外交・情報機関とかが仕入れた情報に基づいて食料不足になる可能性が高いと判断して、
猛烈な備蓄したんでしょう

日本は米以外の食料はジャストインタイム体制、輸入がとまればすぐに枯渇する